形をかえて

生ショコラの詩作。 ねっとり生チョコのようなチョコレートケーキ。 チョコレートは...

アレンジ

薄めにスライスしたシフォンケーキをトーストした。 サックと軽い食感。 チーズと共...

シフォンケーキ

シフォンケーキを見直してみた。 目の詰まったしっとり食感ではなく、軽く舌にすいつ...

始めました

お店の再開に向けて準備始めました。 お休み頂き、ありがとうございました。 下のバ...

簡単に

簡単に。 味噌とご飯。(粟、干し椎茸、かつおのご飯) 下のバナーをポッチっとお願...

ウォーキング

家から海沿いを2時間程歩いてみた。 気持ちがよい。でも海風で耳が痛い❗ 下のバナ...

断捨離

ものが増えてくると気分が重くなる。 食材も同じで、娘にはよくなんもない冷蔵庫やな...

お米のホットケーキ

深みを出したくてシロップは黒糖を使った。 黒糖のクセが出すぎないように数種類の砂...

コーヒー豆

コーヒー豆という1つの素材を焙煎方法、抽出方法の違いで味を表現出来るところに惹か...

甘くない

甘くないお米のパンケーキにチーズ、とろーりホワイトソースをかけてみました。 下の...